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ニキズキッチン☆モロッコ料理☆

昨日は急遽お友達の代理でお料理教室に行って来ました♪
ニキズキッチン
このモロッコ料理のマリカ先生は人気の先生らしく、お友達もようやく日程があって、行ける!
って思っていたらしいのですが、急に海外出張が入ってしまったらしく.....
急遽電話がかかってきて、水曜日空いてる??????と。
どうしても習いたい料理だったので、習得してきて教えて~と。了解!頑張ってきま~す!と。笑
場所は南行徳で、行った事ない場所で、また遠かったのですが..... 集合場所に早めに到着。
7人くらい集まって15分くらい歩いて先生のご自宅へ到着。
ドキドキしてたのですが、きさくな方ばかりで、いろいろ教えて頂きほっと♪
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素敵な玄関☆
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キッチンのタイルや調味料入れがまさにモロッコ☆可愛かったです♪
先生は日本語が堪能な方で安心~とてもきさくな素敵な先生でした♪
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鶏をレモンとにんにくとお水につけて臭み抜き....
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タジン鍋でじっくり~~~♪鶏肉と玉ねぎとレーズンのタジン
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ねじりパン~セモリナ粉が入ってる~
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可愛い形~このパンはアレンジして自家製酵母で作ってみよう~
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鰯のパスティヤ☆これイタリアンぽい♪ 
簡単なのにすごく美味しかった~ これおもてなしにもいい♪
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一番美味しかったのがこれ♪♪
ネットではファラフェル☆と出ていたのですが.....今回はヒヨコマメのコロッケ....
これがもちもちで~。そのままでも美味しかったのですが、ヨーグルトソースがまたあう♪♪
お酒にもあいそう♪
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デザートはさわらないでキスをして!と言う意味の面白いお菓子~笑
この状態でお味見....充分美味しいのに、そこからレモンのシロップにつけて粉糖をまぶして.....
甘すぎない??と思いきや....
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不思議~~~レモンの味がすごいきいてて、↑よりも甘さが抑えられてる感じがしました~
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あっという間にお料理も出来てランチタイム~♪
どれもこれもすごく簡単で、お家でもすぐ出来そう~
その後ティータイムでモロッコのミントティーとデザート.....だったんですが、私はタイムアウト!
管楽器の音楽祭の打ち合わせがあるので、早退して帰って来ました.....

いい経験させて頂きました~お友達に感謝☆
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by ange4432 | 2013-10-24 08:34 | お料理 | Comments(0)
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