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ニキズキッチン☆デンマーク料理

今日は以前からお友達に聞いて気になっていたニキズキッチン☆にお友達と参加して来ました。
いつもタイミングが合わず、それもたくさんありすぎて、どこがいいのかピンと来ず参加出来てなかったのですが、今回は急遽その子が行けなくなり、チェンジしてお友達と参加して来ました。
オール英語!ってことでドキドキでした。
今回はデンマーク料理!
サウジアラビアのデンマーク大使館、マリオットホテル、コロンボにあるメリディアンホテルなどの5つ星ホテルで腕をふるってきたティラック先生☆
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まずはウェルカムドリンクとして、ベリー系の炭酸水。
これすごく美味しかったんですが、何のドリンクか聞き取れなかった....笑
そしてキッチンに移動して料理スタート♪
一緒に粉を測りながら、生地を機械でこねて〜

移動して、生地の成形〜
そうそう今回のメニューは、シナモンロール☆
ライ麦パン☆
デンマークのクリスマスパン:エイブルスキーバー☆
と言うパンのクラス!
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まずはシナモンロール☆
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先生の後にみんなで成形♪
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次はライ麦パン☆
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その次はデンマークのクリスマスパン:エイブルスキーバー☆
これふわふわもちもちで、すごく落ち着く懐かしい〜〜味♪
これ子供も喜びそう!
普通にパンケーキの形で焼いても美味しいと思う!!
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これおもしろいの〜たこ焼き器で焼くの♪
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そうこうしてるうちに、シナモンロールの2次発酵が完了して、焼きに♪
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シナモンロール焼き上がり♪
これよくあるちょ〜甘いシナモンロールではなくさくっと軽い仕上がりで、甘さも程よくて美味しかった♪
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ライ麦パンは〜時間がかかるし1日たった方がしっとりして美味しいので、あらかじめ先生が作っておいて下さったものをカットして、オープンサンドに!
先生のお手本を見ながら〜みんなで!!
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それからみんなでテーブルセッティングしてお待ちかねのお食事タイム!!
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自分で仕上げたオープンサンドに、先生に作って頂いたキャロットスープ!
このキャロットスープ〜ほんと美味しかった!
ガーリックとオニオンの味がきいてた!!
そしてこのライ麦パン〜しっとりもちもちしてて美味!上の具材とほんとマッチしてた!!
色合いも美しく〜これもさっそくお家でやってみよう!

ワインと共にお食事タイム〜
いろんなお話をしながら、とっても楽しかった!!
しっかし英語!
料理用語ならだいたい聞いていてわかるものの〜しゃべれないのが情けない.....
たどたどしい短い文での質問!いや〜あれは単語だけじゃない??って言う質問をしながら〜
生徒さん8人だったのですが、いろんな職種の方、語学がとても堪能な方、常連の方、お話上手な方〜イランのお料理教室の先生や〜みなさんお料理大好き!!ってことで会話が弾み〜
とても良い経験でした♪
1時スタートであっという間に5時30分。
最後にゆっくりコーヒー飲んで、みんなでお写真を撮って、終了となりました♪

いろんな国のお料理が習えるのってすごく貴重で楽しい!
また行きたいな〜☆
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by ange4432 | 2012-01-15 00:38 | お料理 | Comments(0)
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