★HAPPY★

今日は○○君達と遊ぶ約束したんだ〜と朝からご機嫌☆
帰宅の時間〜
外から笑い声とばたばたばた〜〜っと走る音が....
ただいま〜！！！
お友達３人連れてニコニコで帰って来ました♪
おやつは何にしようかな〜？
とみんなに美味しそうなお菓子をたくさん持って来てくれましたが、それと〜
他には〜みんな今日は6時くらいから、それぞれ習い事だから、少し腹もちのいいものも食べておいた方がいいかな〜って思って、肉まん作り！
肉まん〜イーストを使うからすぐ出来る！
(作りながら〜うゎ〜やっぱりイースト臭い！！！と思いながら....）

作り方はか〜〜んたん☆
①強力粉100g,薄力粉100g、ドライイースト小１強、砂糖大３、サラダ油小２、湯120cc
をフープロで！
②これをボールに入れて、ラップをして温かい場所に１時間ほどおいておく！
③その間に具を作る♪
ひき肉200gくらい、筍100g(みじんぎり）長ネギ(みじんぎり）しょうが(ひとかけ）にんにく好みで少々、塩(ひとつまみ）、しょうゆ(大２）酒(大２）砂糖(大１）オイスターソース(大１）ごま油（大２）こしょう少々をしっかりまぜる♪

できあがった生地を８等分にしてまるめる。

伸ばす。
中は少しぶあつめに外は薄めに。
大さじ２くらい具を中に入れてつつむ♪
クッキングシートをカットして、その上にのせる。

１２、３分蒸して出来上がり♪

肉汁がすごいよ〜うまいよ〜って男の子達に大好評〜良かった！！

昨日は、学校のママとの女子会でした♪
この女子会〜お友達ママ達と初参加！
２０人くらい集まっていて〜はじめまして！のママ達も....
入り口でくじをひき、番号の席に座って〜
かんぱ〜〜い！！
みんな酒豪でびっくり！！
飲んで〜食べて〜わいわい話して〜笑って〜楽しかった！！
最後は美容の話しになり〜〜
最近のお勧めもの〜とか、美容関係のお仕事をしてるママに最新ものの話しを聞いたり〜
私のお勧めものは〜〜
先日紹介したD.U.Oのクレンジングバーム☆
１ヶ月くらい使用して〜ほんといい！！
あきらかに、乾燥しにくくなり〜すっぴんの時に肌につやだ出てきたきがする？？？
めずらしく、リピ買いしました♪
それから〜先日お友達から、韓国土産に頂いた、ミシャのかたつむり３Dマスク☆

３Dマスク初めてでどんな感じかな？？って思っていたら〜
すごい、肌にぴったり密着っして、良かった！
でも私鼻が低いから、鼻とおでこのあたりにあまりが....笑

韓国〜お買い物ツアー行きたいな〜♪
寒そうだけど.....

いろいろ話しているうちにあっという間に2時ちかく。。。。。
そろそろ〜と解散になりました！
明日(今日）朝早い〜っていう方や、明日(今日）仕事！っていう方も....
すごい〜こんなに飲んだのにこのパワー〜

私は今朝起きたら11時でした.....

ママ女子会〜夏と冬にやってるみたいで〜
最後に次回の幹事を２名決めるみたいで〜まんまと次回の幹事になってしまいました....
でも楽しみ♪

今日は朝から細かい仕事してました....笑
まずはお弁当作り♪

似てないルフィー＆チョッパー.....悲

でも、ぺろっと食べて来てくれて良かった〜！
しっかしお弁当箱もう小さすぎるみたいで、足りない....と。
また大きいの買ってこなきゃ....
今度は３段弁当にしようかな〜〜
可愛いの探してこよ〜〜っと。(あっかっこいいのがいいみたい....）


デコロールケーキ....

今月のまーくんのお料理教室は〜
来月のイベントバレンタイン☆
板チョコでお家を作ったみたいです♪

チョコ嫌いのまーくんもみんなでわいわい作りながら、少し味見をしたりして〜
帰りには、チョコ〜僕少し食べれるようになったかも？？と。

みんなそれぞれいろんなデコレーションしていて可愛かった♪
帰りに袋にいれようとしたら壁がばたん....屋根がバタン.....うわっ！！
先生が、チョコペンですぐにくっつきますから〜安心して！と。
帰って来て
さっそく、チョコペンはなかったけど、チョコの切れ端があったので溶かしてつけました♪

ママ〜ずっと飾っておいて！！
.....ほこりまみれになりそう....笑



お弁当作り☆

今日はハンバーグが食べたい〜〜♪
大盛りでお願い〜
とおやつも食べずにフットサルへ〜〜
帰って来てお腹ぺこぺこなまーくんに大きなハンバーグ☆

美味しい〜とぺろっと食べてくれました♪
作りがいがあるわ〜笑
今日のハンバーグ、いつもより柔らかくて、甘みがあって美味しかった！
でも、今日は思いっきり、目分量であるものを入れてたから、同じものは多分作れない....笑
いつもより、玉ねぎ多めで、じっくり炒めたのが良かったのかな〜？？

この時期になったら出番の多い塩豚のポトフも♪
キャベツた〜〜〜っぷり入れて♪
根菜が甘い♪
粒マスタードと黒こしょうをがりがりして♪

昨日の夜からの雪すごかったですね！！
まーくんは夜から興奮してなかなか寝なかったです....
神様にお手紙を書く！と雪がこのまま降り続きますように。と....
今朝はスキーの手袋をして、雪合戦するぞ！！と登校しました。

そして、帰宅時間になりぴんぽ〜〜ん。
ただいま！！
ママ〜早くドア開けて！みんなと一緒だから！と。
慌ててドアを開けると、お友達と３人で、ひとリづつ雪の塊を両手で持ってて....
ママ〜このまま屋上に上がってみんなで雪だるま作っていい？？？？と。

おじゃましま〜〜〜す。とみんなランドセルを背負ったまま上へ〜

慌てて、靴ママが持ってあがるから待ってて！！と。
ママ〜洗面器と雪を平にするやつ貸して！！と。
あれも、これも！と言いながら〜
みんなで楽しそうに雪を集めてました♪

一人のお友達は、ヤバい！塾の時間だ！と慌てて帰って行き〜
残された二人で、ここもっと固めた方がいいんじゃない？？
ここに石つけようよ！と言いながら〜
手袋していたまーくんも、うまく飾り付けが出来ないから〜と素手になって冷たい！！と言いながら〜
ほんと楽しそうで微笑ましかった♪

完成！！！
ママ〜見て見て！！！
記念写真撮って〜
これ携帯でとって○○君に送ってあげて！！と。
けっこう大きな雪だるまができてました♪
かわいいじゃん〜〜♪

ゆきだるまちゃん長生きしますように〜
だって....笑

今日はお友達と広尾にある、ブレッド＆タパス沢村に行ってきました♪

このお店、以前テレビで見て行きたかったお店なの♪
1階がパン屋さん＆カフェ。
２階がレストラン☆
お店に入ったら香ばしい〜いい匂い！
レジの横奥にらせん階段があり上にあがって行くのですが、全然案内をしてくれなかったので、ここでいいのかな？と思いながら上にあがって行くと、笑顔の店員さんが席に案内してくれました。
ふ〜〜寒かった！！と、ランチメニューを見ながら、何にしようかな？？？
とず〜〜〜っと悩んで、ほぼ決めかけた時にお友達登場♪
ふふふっこのお友達と外でランチするの初めて♪
実は１年以上前に、初めまして！とパン教室に来てくれた方♪
なんだか初めて会った時からすごく話しやすくて、前からのお友達のように話せる人だったの♪
それからは、月１パン教室に来てくれたり、お仕事辞めて、ワークショップをするようになってから、教えてもらったり〜と♪
今日もいろんなおしゃべりしよ〜〜っと♪

サラダにパン♪
パンはおかわり自由の熟成酵母パンとゼッポレ(青のりが入ってるもちもちしてる揚げパン）♪
お変わり自由！と言っても、多分こっちからお店の方を呼んで頼まないと、持って来てくれない感じ。お店の方の笑顔な対応はすごくいいのですが、目が若干行き届いていない感じ.....
お水がなくなってもそのまま....とか....少し残念。

メインは二人して、寒かったから、豚バラ肉のコンフィ☆ソーセージ入りトマト煮込み。
コンフィに目がない私。
コンフィと見ると頼みたくなる....
だってコンフィー家で作るのかなりめんどくさいから.....作る気がしない....
あ〜鴨のコンフィが食べたい！
お肉ほろっとやわらかかった〜〜味はがりがり黒こしょうをかけちゃった♪美味しい♪
あつあつのお料理を食べながら、いろんなお話〜
今日は彼女のお仕事のお話をたっぷりと♪
チャンスチャンス！頑張れ〜〜〜！！と
彼女のこれからの飛躍がとっても楽しみ♪応援してるよ〜〜♪
珈琲飲みながら話してたんですが、お店も混み始め、なんかゆっくり出来る感じではなかったので、1階でパンを購入して、お店チェンジ！
カフェ・デ・プレ☆へ
やはりここはゆっくりできるわ♪
でもゆっくりしてたらあっという間に、やばい！！まーくん帰って来ちゃう！！って言う時間.....
そして外は雨！雪に変わりそうな寒さ〜〜！！
慌てて、お店を出て駅へ〜(ごめんね〜ゆっくり出来なくて！）
来週またパン教室でゆっくり話そう！！ってことで〜
パン教室の後はまた彼女にワークショップやってもらう事に♪
今度は２時間くらいで出来るフェルトで作るアボカドポーチ☆☆
すごく可愛くて、作るの楽しみ♪
なんか先生になって〜生徒になる〜と不思議な日にまたなりそう♪

今日も楽しかった〜〜ありがとう♪

今日は朝起きてカーテンを開けると〜
雪☆雪☆雪☆
さむ〜〜いとテンション低めの私の横で飛び起きて雪だ〜〜〜！と叫ぶまー君....
子供は雪好きね〜
今日はパン教室が日程変更になったし、この雪...運転怖いし....とお家デー！
昨日パン生地を仕込んだので、さっそく朝からパン作りスタート♪

まずはフランスパン☆
最近ぜ〜〜〜〜〜〜〜んぜんうまく焼けないフランスパン....
ガスオーブンの強い風をどう防ぐか....未だ試行錯誤中....
でも味は以前のものよりよくなって来た気がする....頑張るぞ！！！

フルーツカンパーニュ☆
これは最近お鍋に入れてからオーブンで焼いてるので、以前よりもしっかりクープがひらき、中もしっとり焼けるようになってきた....♪

そうこうしてると、ゴルフの先生から電話....
雪の為、運転の影響もあるでしょうからと今日のレッスンはお休み....
ってことは〜今日は雪でランドセル広場は中止だから、お友達連れて帰って来るだろうな〜と。
久しぶりにお菓子作り！
それも作るの苦手なシュークリームが急に作りたくなり....

小ぶりなものに♪
う〜〜ん練るの固すぎた〜〜
ハードな皮が好きだから手作りシュー皮が作りたくなるんだけど〜ちょっと固すぎた〜〜

生クリームがなかったからカスタードクリームを作っていれたんだけど〜
昔ながらの味わい....笑
しっかしいびつね〜〜
ほんとお菓子作り苦手だ....悲

そしてまーくん帰宅〜〜やはりお友達が遊びに来る約束をして...
お友達も、サッカーが雪で中止ってことで、久しぶりにゆっくり遊べて、良かったみたい♪


夕食☆

今日の夕食は、以前から気になっていたみぞれ鍋☆

あったか〜〜い！
美味しい♡
作り方はか〜〜んたん♪
だし汁に酒、しょうゆ、みりん、塩をちょこっと入れて♪
大根おろしをた〜〜くさんおろして〜手が疲れた....
白菜、長ネギ、エリンギ、しめじ、油揚げ、鶏だんご、豚肉♪
おもちはごま油をひいたフライパンで焼いて〜投入☆

大根おろしがあたたまるね〜
ごま油で焼いたかりかりのおもちが香ばしく、お鍋にいれたらとろ〜〜っと♪
おもち好きにはたまらないでしょうね〜♪
私とまーくんは.....半分で十分でした...笑

明日は５度！雪降るんですって〜〜寒っ！！
また鍋が恋しい....笑

はやりもの？

今日はママ友と学校の書道展を見に行く前に+グリーンでランチを♪
ここ学校ママとよく使うお店。
特別大絶賛する美味しさではないけれど、ここのお料理構成好き♪
体にいいものを使い、目でも楽しめて、お店の方の教育が行き届いていて、気持ちのいい接客♪
だからゆっくり出来る♪
今日は黒鯛のソテーマスタードソースメインのコースに♪
休み中の話しや、最近の話しやいろいろ....☆楽しかった〜笑った笑った♪

そして今日はお昼美味しいお野菜を洋で食べたから、夜は和のお野菜をお鍋でもりもり食べようかな〜♪
先日テレビで見たみぞれ鍋がすごく気になって、今日作る気満々でいたのに〜
まーくんにえ〜〜〜また鍋？？と。
(まーくん鍋あまり好きではないの。）
じゃ〜何食べたいの？？
カレー！！！！カレーがすっごく食べたいの！！！！と。
じゃ〜３０分くらい待てる？
今日は学校の後、校庭でたっぷりサッカーして遊んで帰って来たので、おやつも食べずにテニスに行ったのでお腹がすきすき〜！
慌ててカレー作りスタート！
こう言う時ほ〜〜〜んと圧力鍋は大助かり！
圧力鍋をかけてる横で、ご飯を炊き〜その横でもうひとつの簡単カレーを作る♪
どうもカレーライス！って気分ではなく、急にナンが食べたくなったので、トマトとチキンのカレーを私用に♪
ナンは明日食べようかな〜と思って作っていた生地があったので、急遽半分焼く事に♪
完成〜

カレーの中身はお家にあった豚ロースの塊とにんじん玉ねぎのみのシンプルなもの！
まーくんの定番トッピングはチーズと納豆♪
(気分によっては納豆＆卵）
今日は辛口のルーしかお家になかったので(いつもは辛口＋甘口か中辛）、あっ辛い！でも美味しい！でも辛い〜笑と言いながら忙しそうにお水飲みながら食べてました〜

私はトマトチキンのカレー〜
チキンとトマトの水煮とヨーグルトとカレー粉とパプリカやいろんな香辛料を入れて、最後に生クリーム！
ナンは天然酵母で♪
２次発酵なしで焼いて食べたけど、やっぱり２次発酵半日くらいかけたものの方がナンぽいかな〜
あうかな〜と。
２つも食べれないだろうと思いきや、ぺろっと.....笑
一つはチーズをのせて、チーズナンに♪

ごちそう様でした☆

さてとそろそろ発酵が完了するので、ライ麦パン焼いてみようかな〜
ライ麦パンのレシピ試行錯誤中.....
美味しく焼けたらいいな〜♪